Siendo realistas, como ingeniero de software, ¿qué podría hacer con una maestría en estudios internacionales?

La verdad no es mucho. Un ingeniero de software es una profesión calificada que puede llevar años aprender. La comprensión del software y el diseño no se puede aprender en una escuela. Es un conjunto de conocimientos prácticos, que requiere conocimientos informáticos y empresariales. Piense en ello como si planeara construir un gran edificio y diseñara todas las partes necesarias, pero puede ver el edificio, todo está en un software con partes que deben estar juntas. Realmente tuve que mantener los proyectos en los que trabajé, todo en mi cabeza, tratando de recordar todos los detalles y requisitos. Podría tener un problema importante y nunca lo verá, hasta que todo se detenga. Una línea de código o un campo que es demasiado corto puede derribar un sistema.
He tenido sistemas que se ejecutaron durante años que se detuvieron debido a un problema de tipo de datos menor.
Si yo fuera usted, buscaría un trabajo de gerente de proyecto. No requiere todo el conocimiento de fondo.