Como desarrollador, ¿debería aprender y buscar tecnologías que me gustan o que son más demandadas?

Nunca recomendaría aprender algo que no disfruta solo para obtener un cheque de pago, especialmente con la ingeniería de software. Al menos en mi experiencia, la ingeniería de software es una profesión altamente agotadora mental que puede convertirse fácilmente en una profesión físicamente agotadora. Si no estás disfrutando lo que haces, tarde o temprano uno de estos habrá tenido suficiente.

Si te gusta el desarrollo móvil, hazlo. Hay una gran cantidad de trabajos para desarrolladores de dispositivos móviles. Todos tienen una aplicación en estos días, desde nuevas empresas hasta grandes corporaciones. Si no desea moverse, busque puestos independientes o remotos. Si está dispuesto a mudarse, no debería tener problemas para encontrar un trabajo. Algunas compañías incluso ofrecerán reubicación.

Es una decisión clara en mi opinión: haz lo que amas. Cambié al desarrollo de una industria no relacionada hace un año y nunca he mirado atrás. No veo ninguna razón por la que deba tener un problema dentro de la industria.

Haz ambos. Tienes que pagar tus facturas, por lo que tus habilidades deben ser comercialmente relevantes para los trabajos que estás persiguiendo. Por otro lado, aprender habilidades que disfrutas es un camino para conseguir el trabajo que disfrutas.

En cualquier caso, si observa, puede encontrar que hay más oportunidades de desarrollo de aplicaciones móviles de las que cree. No encuentro muchos conciertos de aplicaciones móviles a través de la publicidad tradicional en línea, recojo la mayor parte de mi negocio en eventos de Meetup y en redes similares con clientes potenciales.