No es que se consideren poco profesionales; es que desperdician una tonelada de espacio, lo distraen de mirar los logros de la persona, involucran grandes bloques de texto difíciles de leer.
En otras palabras, los currículums gráficos son peores básicamente en todas las formas que importan.
Considere este currículum gráfico: en realidad es uno de los mejores que he visto. 
Si este mismo contenido se pusiera en un currículum estándar, nos quedaría el 40% del currículum. 
En otras palabras, para que su currículum sea “bonito”, Simone elimina el 40% de sus logros relevantes. Apenas podemos entender lo que hizo en su trabajo. ¡No vale la pena!
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Pero también, ¿a qué se sienten atraídos sus ojos en cada currículum? En el primer currículum, sus ojos se sienten atraídos por los gráficos. Estos gráficos representan “intereses” e “idiomas”, que son los elementos menos importantes del currículum. En el diseño normal y aburrido, sus ojos se sienten atraídos por sus logros laborales, que es lo que desea.
Finalmente, la gran mayoría de los currículums “bonitos” usan grandes bloques de texto (si es que usan algún texto). Las balas simplemente no se ven tan bonitas. Mira este currículum. El texto está todo en bloques grandes. Los reclutadores no leen grandes bloques de texto. Toma mucho tiempo Solo tienen unos 15 segundos por currículum; las balas son mucho más fáciles de leer.
Este currículum, como prácticamente todos los currículums gráficos (ver http://forum.vietdesigner.net/th…), tiene los mismos tres defectos críticos:
- Una pérdida de espacio. ¿Realmente quería gastar tanto espacio enumerando los lugares donde vivió y viajó? ¿Eso tiene algún sentido?
- Se distrae al lector de lo que quieres que lean. Es probable que los primeros lugares en los que vean sus ojos en el currículum anterior: (1) imágenes aleatorias de personas que usan pantallas [¿a quién le importa?]; (2) dónde ha vivido y viajado [¿a quién le importa?]; (3) diseño gráfico del proceso de pensamiento [¿a quién le importa?]; (4) número de teléfono, edad y ubicaciones [a quién le importa?]. Se necesita un tiempo para encontrar la experiencia laboral real, y eso es lo que realmente importa.
- El texto real en el currículum no se leerá. Todo está en bloques de texto grandes y difíciles de leer. La gente prefiere las balas. Son fáciles de leer.
Para prácticamente cualquier posición, diría: absolutamente no use un currículum gráfico. Si encuentra uno que no sufra estos tres defectos, me interesaría verlo. Todavía tengo que encontrar un currículum gráfico que realmente haga un buen trabajo al retratar sus logros.
Afortunadamente, la mayoría de las veces ve currículums gráficos para diseñadores web y otras profesiones artísticas. Eso es un poco más comprensible porque sus habilidades de diseño son más importantes. Incluso allí, sin embargo, me pregunto: ¿realmente ha demostrado fuertes habilidades de diseño? ¿O acabas de mostrar la capacidad de hacer algo bonito pero no funcional? Eso ciertamente no es lo que me gustaría contratar en un diseñador web.
En última instancia, desea crear un currículum que haga el mejor trabajo al demostrar sus habilidades y logros relevantes. Nunca he visto un currículum gráfico que se acerque a hacer eso.
La respuesta de Gayle es excelente. Solo quería señalar que les gusta con todo lo demás, hay excepciones (muy raras) … y aquí hay una. Un currículum brillante que hace un uso muy juicioso y muy específico de los elementos visuales: 
