¿Supongo que está preguntando sobre documentos que forman la base de la ingeniería química?
Termodinámica: sin duda, Gibbs. Sin Gibbs, no habría base para nuestra comprensión de los equilibrios. Encuentre una compilación de todos sus documentos (también hizo algunas ópticas e inventó el cálculo vectorial) aquí: Página en archive.org
Transporte masivo: Fick escribió un artículo describiendo su ley de difusión aquí Página en ufl.edu. Esto introduce una ley formal que describe la difusión, un fenómeno importante en aplicaciones en el dominio de la ingeniería química (desde reactores catalíticos hasta bioprocesamiento, cristalización y lixiviación en pilas).
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Transferencia de calor: la teoría analítica del calor (Open Library) de Fourier también establece una base fundamental para las operaciones de la unidad de transferencia de calor, utilizada prácticamente en cualquier aplicación industrial.
Estos proporcionan algunos de los cimientos sobre los que se apoya la ingeniería química.