No sé de qué país eres.
Si eres de la India, puedo decirte que hay muy pocos buenos profesores en la mayoría de los Institutos y que la experiencia de laboratorio no es buena. Cada departamento tiene 3–4 buenos profesores. Pero si quieres hacerlo bien, debes hacerte cargo. No se puede culpar a los profesores.
Lo mejor que puede hacer es utilizar los recursos en línea. Use youtube para ver experimentos y procesos de fabricación en línea.
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Si es posible, busque algunas buenas pasantías. Ir a industrias manufactureras y laboratorios de investigación. Esto te ayudará a tener una idea de qué campo te gusta más y dónde quieres trabajar en el futuro.
Existe este NPTEL donde los profesores de IIT (India) dan conferencias. Escúchalos. NPTEL
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Espero que esto ayude en la construcción de conceptos básicos y le brinde una exposición práctica a pesar de su entorno escolar.