¿Alguien puede construir una aplicación Java de alta gama y servir a varios clientes en función del conocimiento adquirido durante un BE en Ingeniería en India?

Es bastante posible y también imposible también. Se reduce a su pregunta, en la cual el término conocimiento adquirido durante un BE puede variar de persona a persona. Hay muchas personas que trabajan excelentemente sin ninguna educación y puede encontrar personas que tienen un excelente historial educativo y no pueden hacer nada en lo que respecta al desarrollo.

Como el sistema educativo en India no es práctico y no es capaz de proporcionar suficiente conocimiento viable, pero esta situación tiene muchas razones válidas, por lo que no podemos culpar por completo al sistema educativo indio, por ejemplo: si eres el mejor en el desarrollo y la lógica del software, después de la educación donde lo harás elige residir? En el trabajo del gobierno como profesor o desarrollador en MNC

Entonces, la verdad es que los sistemas educativos simples te dan camino hacia el éxito. Debes seguirlo y la forma en que lo sigas determinará tu crecimiento.