¿Por qué fabrican cosas que dependen de la electricidad [Ejemplo: electrodomésticos, vehículos] en lugar de energía solar, sabiendo que India ya tiene escasez de electricidad?

Aunque la energía solar está disponible en abundancia (la cantidad de radiación solar que cae sobre la tierra en una hora es suficiente para energizar a toda la raza humana durante un año), pero existen problemas para aprovechar la energía solar.
La eficiencia promedio de los paneles es de alrededor del 17% y se requiere un área muy grande de luz solar ininterrumpida regular, también existe un problema de la noche y los inviernos que requiere que se almacenen grandes cantidades en baterías que no serán económicas ni ecológicas.
En cuanto a la fabricación de electrodomésticos que funcionan directamente con energía solar, surge el problema de la baja eficiencia energética, también la mayoría de los electrodomésticos se usan en interiores y agregar un panel grande los haría incómodos de usar.
Sin embargo, se espera que con la investigación adecuada, la energía solar pronto se haga cargo de los métodos convencionales de producción de electricidad.

Déjame ver si respondo bien tu pregunta

¿Se pregunta por qué fabricamos dispositivos que funcionan con energía eléctrica en lugar de trabajar con luz?

Bueno, la respuesta simple es que no sabemos cómo hacer que los fotones utilicen nuestro trabajo completo, como hacer que algo gire.
Solo sabemos cómo hacer que los electrones hagan eso.

Si se pregunta por qué se basan en la entrada eléctrica convencional y no en la energía solar (es decir, obtener electricidad de la energía solar), entonces, es demasiado costoso hacer algo completamente basado en energía solar. Porque las células solares son altamente ineficientes.
También tenemos calculadoras que funcionan con energía solar. (Pero tiene una batería recargable dentro)

La energía solar es costosa de recolectar y no está disponible cuando la necesita. Queremos usar nuestros automóviles y electrodomésticos por la noche y cuando está nublado.